Кулинарные записки обо всём

Вкусный, ледяной освежающий напиток для жаркой погоды. Стоит приготовить его, если вы купили дыньку и она вам не понравилась. В напитке ее вкус и аромат раскроется лучше. Также можно добавить свежий тертый имбирь. 1 спелая, крупная желтая дыня-колхозница или несколько ломтиков длинной дыни-торпеды 150 гр. сахара 4 л воды 1 чайная ложка лимонной кислоты 1 пучок свежей мяты 3-4 кружочка лимона лед имбирь по желанию Разрежьте дыню и возьмите нож или ложечку, вырежьте из дыни небольшие шарики или нарежьте мякоть кубиками без корки и семян...

Закуска, что надо! В меру пряная и острая, идеально подходящая как с картошечкой, так для добавления в рагу и разогревания в виде самостоятельного блюда. 2 кг сладкого разноцветного болгарского перца 0,5 кг моркови по-корейски (не просто натертой моркови, а именно готовой корейской острой морковки) 1 литр томатной пасты (2 баночки томатного пюре по 500 гр.) 750 мл воды 150 мл растительного масла соль по вкусу 1 стакан сахара 4 ст. л. уксуса 9% Перец вымыть и разрезать, убрать семена, нарезать полосками...

А еще с отрубями, поэтому они долго остаются свежими. Прекрасно сочетаются с творогом, вареньем, сливочным маслом, паштетом или медом. 180 мл теплого молока 3 столовые ложки меда пакетик сухих дрожжей (7 гр.) 400 гр. пшеничной муки 25 гр. любых отрубей 200 гр. цельнозерновой муки высшего сорта 4 ст. л. льняного семени (темного цвета) 1 чайная ложка соли 1 яйцо 130 мл теплой воды 1,5 столовые ложки растопленного сливочного масла семена льна или кунжут для посыпки Растворите дрожжи в 80 мл теплого молока, добавьте мед и 2 столовые ложки пшеничной муки...