Кулинарные записки обо всём

Это не классическая квашеная капуста, а скорее салатная капусточка, которую можно сразу из банки в миску к жареной картошечке подать. капуста белокочанная (2-2,5 кг) 1 крупная морковь 1 острый или горький перец стручком 1 л воды 3 ст. л. сахара 2 ст. л. соли с небольшой горочкой 120 мл 9% уксуса 4 горошины душистого перца 1-2 гвоздики 3 лавровых листа 1. Капусту зачистить от верхних листьев и обязательно нарезать большими квадратами так, чтобы получились "столбики" из плотных рядков капустных листьев...

Главное не хватать горячие печенюшки с противня, так как оно очень ароматное и соблазнительное, но из-за начинки безумно горячее и опасное тем, что можно обжечься. - 3 стакана пшеничной муки (у меня стакан 250 мл) - 250 гр. маргарина для выпечки - 200 гр. сметаны - 1 пакетик ванилина - повидло сливовое или любое густое варенье (лучше его загустить крахмалом, немного проварив) Растопить маргарин, остудить до теплого и смешать со сметаной. В идеале лучше использовать сливочное масло, но одно дико дорогое, поэтому заменяю его на ближайший аналог - хороший качественный маргарин...

Салатов много не бывает, все равно всегда захочется попробовать какое-то новое сочетание и приготовить необычный салат к празднику. Поэтому наша очередная подборка рецептов. Вместо привычного гарнира к мясным или рыбным блюдам попробуйте приготовить такой сытный салат с пикантной заправкой. Ингредиенты: 1 кг мелкого картофеля 3 яйца 100 гр. свежего редиса горсть салатной зелени укроп соль, перец Горчичная заправка: 4 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сока лимона 1 ч. л. тертой цедры лимона 2 ч...